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Les accords mets-vins

Les Brasseries Midi Minuit vous ont sélectionné ses meilleurs vins

Il y a quelques semaines nous vous dévoilions les accords mets-bières, aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir les accords mets-vins pour accompagner vos repas. Mais qu’en est-il des accords mets-vins ? Savez-vous qu’un Français consomme en moyenne 42 litres de vin par an ? Le vin est la boisson qui accompagne et porte les saveurs qui se […]

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L’histoire du Hamburger

Des burgers sur mesure pour tous les goûts

Connaissez vous l’histoire du hamburger ? Le burger existe depuis des siècles avec son ingrédient phare, le steak haché. Mais depuis quelques années nous pouvons observer des nouveaux burgers jusqu’à présent jamais vus : des pains burgers noirs, des burgers sans gluten ou encore des burgers végétariens. Aujourd’hui, on vous dit tout sur l’histoire du […]

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Recette Tarte au citron Meringuée

Tartelette meringuée au citron façon mojito

Petit coup de jeune pour la tarte au citron meringuée Notre brigade revisite la tarte au citron meringuée de notre enfance avec son onctueuse meringue flambée fondant en bouche. Une recette 100% Midi Minuit Notre maître pâtissier, David, revisite la recette de la Tarte au Citron Meringuée à sa manière et vous propose une Tartelette au citron façon mojito, posée sur son sablé maison et parsemée de […]

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Un accord met-bière parfait

Quelle que soit la saison la bière reste la boisson incontournable et pour preuve savez-vous qu’un Français consomme en moyenne 30 litres de bière par an !? Vous êtes un fan de bière et vous souhaitez connaitre l’accord met bière idéal ? Nous vous dévoilons les accords parfaits alliant mets-bières. Qu’elles soient blondes, rousses, ou […]

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