L’histoire du Hamburger

Des burgers sur mesure pour tous les goûts

Connaissez vous l’histoire du hamburger ?

Le burger existe depuis des siècles avec son ingrédient phare, le steak haché. Mais depuis quelques années nous pouvons observer des nouveaux burgers jusqu’à présent jamais vus : des pains burgers noirs, des burgers sans gluten ou encore des burgers végétariens.

Un rossini burger généreusement gourmand

Aujourd’hui, on vous dit tout sur l’histoire du burger

Nous sommes nombreux à penser que le Burger vient des États-Unis. En réalité, surprenante révélation, le Hamburger est né en Allemagne et plus précisément dans la ville portuaire d’Hambourg (d’où son nom !).

Retour au milieu du XIX ème siècle où le steak haché était servi à bord des bateaux aux migrants de l’Europe de l’Est vers les États-Unis. Il était mélangé avec du sel, de la chapelure et  des oignons afin de pouvoir être conservé tout au long de la traverser.

Et maintenant d’où vient le pain ? L’histoire se dispute encore entre les Américains qui affirment que c’est de leur invention et des rumeurs disant que le pain était déjà servi à bord des bateaux.

Ceci dit le Hamburger vient bel et bien des Allemands, et le mot Hamburger signifie « cuit dans le style d’Hambourg ».

Découvrez le burger italien de la brigade du Midi Minuit

Des Burgers maison, pour tous les goûts

Au Midi Minuit, votre restaurant Lyon Confluence, nous en avons fait un plat moderne et loin des clichés de fast-food. Notre brigade des Brasseries Midi Minuit revisite les burgers de manière originale et notre carte vous réserve de belles surprises avec des recettes de burgers bien différents. Pour tous les gourmands, nos burgers sont généreusement garnis et il y en a pour tous les goûts. Si vous ne savez pas lequel manger, optez pour nos spécialités maison : Le Midi Minuit Burger & le Baloo’s Burger.

Nous créons votre burger sur mesure, choisissez le nombre de steak

Aux Brasseries Midi Minuit Lyon, je crée mon burger sur-mesure

Dans nos restaurants, le chef réharmonise vos burgers pour satisfaire votre appétit.  À la carte, choisissez le burger de votre choix et ajoutez-lui autant de steak que votre appétit est grand !

Votre gourmandise sera-t-elle aussi grande que nos burgers ?

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Découvrez l’histoire du Hamburger à travers une animation vidéo